Reklamı Kapat X

Fırında Palamut


Fırında Palamut Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet dilimlenmiş palamut.

Marine İçin:

  • 1,5 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Yarım sıkılmış limon suyu,
  • 5-6 adet defne yaprağı.

Üzeri İçin:

  • 2 adet küçük kuru soğan,
  • 2 adet küçük domates,
  • 1 adet limon,
  • 1 tutam maydanoz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Fırında Palamut Yapılışı;

Palamut dilimlerini yıkayıp suyunu iyice süzelim.

Marinesi için; derin bir kabın içine sıvı yağı, tuzu, limon suyunu, karabiberi ve defne yapraklarını ilave edip karıştıralım.

İçine palamutları ilave edip yaklaşık yarım saat bekletelim.

Marine edilmiş palamut balığını derisi altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.

Kalan sosu ve defne yapraklarını palamut dilimlerinin üzerine paylaştıralım.

Üzerine doğranmış maydanoz ilave edelim.

Maydanozların üzerine ay şeklinde kestiğimiz kuru soğanı, limonu ve domatesleri ilave edelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında balığın suyu hiç kalmayıp üzerindeki soğanlar hafif pembeleşene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.

Pişen palamut balığımızı salata ve soğan eşliğinde servis yapın.

Bu harika Fırında Palamut Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,