Fırında Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet kuzu incik,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 3 diş sarımsak,
• 1 adet kuru soğan,
• Tuz,
• Karabiber,
• 1 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 2 su bardağı su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Fırında Kuzu İncik Yapılışı

Kuzu incikleri yıkayıp süzgece alalım.

Düdüklü tencerede sıvı yağı kızdıralım.

Yağ kızdığında üzerine incikleri koyup orta ateşte her tarafını kızartalım.

Sonra 4-5 parçaya böldüğümüz soğanları ve bütün olarak sarımsakları ilave edelim.

Daha sonra tuzu, karabiberi ve suyu ilave edip kapağını kapatalım.

Bu şekilde 30 dakika pişirelim.

Pişen incikleri borcama dizelim.

Suya 1 yemek kaşığı salçayı koyup eritelim.

Salçalı sosu inciklerin üzerine dökelim.

1 yemek kaşığı yoğurdu inciklerin üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fansız fırında 30-40 dakika pişirelim.

Ara ara kuzu inciklerin suyunu kontrol edelim.

Bu harika Fırında Kuzu İncik Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.