Fırında Köfteli Mantar Tarifi
Fırında Köfteli Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy mantarÂ
- 1-2 parça tereyağı,
- Tuz.
Köftesi İçin:
- 1 kase kadar kıyma,
- 1 adet rendelenmiÅŸ soÄŸan,
- Çok az kıyılmış maydanoz,
- Tuz,
- Karabiber,
- Pul biber,
- Kırmızı toz biber,
- Kekik.
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı salça,
- Biraz su,
- Tuz.
Üzeri İçin:
- RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri.
Fırında Köfteli Mantar Yapılışı
- Mantarları yıkayalım.
- Sonra mantarların üzerindeki kabukları soyup sap kısmını kopartalım.
- Mantarları fırın tepsisine yerleştirelim.
- Mantarların içine bir kaç parça minik tereyağı koyup biraz tuz serpelim.
- Köftesi için; malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğuralım.
- Harçtan küçük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayalım.
- Köfteleri mantarların üzerine sığabildiği kadar resimdeki gibi dizelim.
- Sosu için; bir kaba salçayı, tuzu ve biraz suyu koyup karıştıralım.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
- Sosu tepsinin içine ve mantarların üzerine gezdirerek dökelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler pişene kadar bekletelim.
- Daha sonra fırından çıkarıp üzerine biraz kaşar rendesi serpelim.
- Tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar bekletelim.
- Fırında Köfteli Mantarlarımızı sıcak olarak servis yapın.
Bu harika Fırında Köfteli Mantar Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATİYE HANIM ‘A çok teÅŸekkür ederiz.
Â
Â