Reklamı Kapat X

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi


Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 adet orta boy patlıcan,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 2 adet orta boy domates,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı sıcak su,
  • 1 çay kaşığı silme tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar.
fırında kaşarlı patlıcan 300x192 - Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yapılışı;

Patlıcanları alacalı soyup daire şeklinde doğrayalım.

Patlıcanları 10-15 dakika tuzlu su da bekletelim.

Patatesleri küp şeklinde doğrayalım.

Bir kaba hazırladığımız patlıcanları ve patatesleri koyalım.

Üzerine sıvı yağı ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Harcı borcama döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Sosu için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.

Sonra salçayı, ince ince doğradığımız sarımsakları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Son olarak sıcak suyu ilave edip 1 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım.

Pişirdiğimiz harcın üzerine hazırladığımız sosu eşit şekilde dökelim.

Daha sonra tekrar fırına verip 10-15 dakika daha pişirelim.

Süre sonunda üzerine kaşar rendesini eşit şekilde serpelim.

Tekrar fırına verip kaşar eriyene kadar fırında bekletelim.

Fırında Kaşarlı Patlıcanımızı sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,