Fırında Çinekop Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 kg çinekop,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet iri havuç,
• 2 adet domates,
• Limon,
• Tuz,
• Karabiber,
• Maydanoz isteğe göre.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Fırında Çinekop Yapılışı;

Balıkları temizleyip yıkayalım.

Balıkların iyice suyu süzüldükten sonra tuzlayalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye önce halka halka doğradığımız kuru soğanları yayalım.

Soğanların üzerine balıkları dizelim.

Balıkların üst kısmına bıçakla iki kesik atalım.

Sonra karabiber serpelim.

Daha sonra rendelenmiş havuç serpip ufak ufak dilimlediğimiz domatesleri yerleştirelim.

En üste dilimlenmiş limonları dizelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.

Fırında Çinekopumuzu sıcak sıcak servis yapın.

Bu nefis fırında çinekop  için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.