Reklamı Kapat X

FASULYE PİYAZI

FASULYE PİYAZI 300x158 - FASULYE PİYAZI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

  1. 2-3 ADET DOMATES
  2. 250 GRAM FASULYE
  3. 3-4 ADET SİVRİBİBER
  4. 2 ADET KURU SOĞAN
  5. YARIM DEMET MAYDANOZ
  6. 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
  7. YARIM ÇAY BARDAĞI SİRKE VEYA LİMON SUYU
  8. TUZ

Yapılışı:

Şunlar İlginizi Çekebilir
  1. Fasulye akşamdan ıslatılır.Suyu süzülür.Üzerine tekrar su dökülerek ocağa konur,pişirinceye kadar kaynatılır.Sonra süzülür ve soğumaya bırakılır.
  2. Soğan piyaz veya halka halka doğranır.Üzerine bir çorba kaşığı tuz dökülür.İyice ovulur.2-3 sefer yıkanır ve süzülür.
  3. Domates kübik,biberler ince halka şeklinde maydanozlar ince doğranır.

salata iki tarzda hazırlanabilir;

  • Fasulye,salata tabağına dökülür,üzerine soğan döşenir.Domates ve biberle süslenir.Daha sonra limon suyu,zeytinyağı ve tuz karışımı üzerine gezdirilir.
  • Sos ve maydanoz hariç bütün malzemeler,çukur bir kapta harmanlanır,salata tabağına alınır.Üzeri maydanozla süslenir.

   Sirke(veya limon),zeytinyağı ve tuz karışımı üzerinde gezdirilir.

Not:

  1. İstenirse lop pişmiş yumurtalar dilimlenir.Salatanın üzerine döşenir.Ortalarına siyah zeytin yerleştirilir.Etrafı ince halka doğranmış turpla süslenir.Sonra sosu dökülür.
  2. Sirke,şeker,tuz ve çok az zeytinyağı ile terbiyelenmiş maydanoz sos olarak kullanılabilir.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz