EZOGELİN ÇORBASI
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
- 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
- 1 ÇAY BARDAĞI MERCİMEK
- 1 ADET KURU SOĞAN
- 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
- TUZ
- 1.5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
- 6 BARDAK ET SUYU
- PUL BİBER
Yapılışı:
- Yağ ile rendelenmiş soğan hafifçe kavrulur ve suyu dökülerek kaynatılır.Mercimek, pirinç ve salça ilave edilir.Malzemeler iyice ezilinceye kadar pişirilir.
- Tuz katılır nane serpilir servise sunulurken üzerine kızdırılmış pul biberli yağ gezdirilir.
