Ev Yapımı Kefir İle Sağlığınızı Koruyun
Ev Yapımı Kefir İle Sağlığınızı Koruyun
Sağlık için oldukça faydalı olan kefiri hazır olarak almak yerine evde taze olarak hazırlayabilirsiniz. Böylelikle hem oldukça sağlıklı hem de ekonomik bir kefir hazırlamış olacaksınız.
Ev Yapımı Kefir Yararları;
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Sindirim sisteminin düzenli biçimde çalışması için destekler.
- Bağırsaklarda oluşan problemleri ortadan kaldırır.
- Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını korur.
- Diş yapısı için gerekli olan vitaminleri karşılar.
Kefir Nasıl Tüketilmelidir?
Kefir, ara öğünlerde tüketildiğinde sindirim sistemi için oldukça yararlı olmaktadır. Yanına çeşitli meyveleri veya tuzsuz kuru yemişleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca muz, çilek veya ananas gibi meyveler ile birlikte blenderdan geçirerek içerisine bir çay kaşığı bal da ilave edebilirsiniz. Böylelikle tüm besin değerlerini bir araya getirerek tüketmiş olacaksınız. Ayrıca çocuklar için meyveli olanlar da lezzetli gelecektir.
DoÄŸal ve Taze Kefir Tarifi;
Malzemeler;
- 1 litre taze süt
- 25-30 gram kefir tanesi ( 1 yemek kaşığı dolusu )
- Cam kavanoz
- Plastik süzgeç
Hazırlanışı:
- 1 litre sütü kaynatın ve üzerinde oluşan kaymağı ayırın.
- Cam bir kap içerisine aldığınız sütün içerisine kefir tanelerini ekleyin.
- Tahta kaşık ile sütü karıştırın ve üzerini temiz bir bez ile örtün.
- Oda sıcaklığında ve karanlık bir yerde sütü bekletin.
- Ortalama iki gün içerisinde mayalanma işlemi gerçekleşecektir.
- Mayalanmış olan sütü plastik bir süzgeç veya tülbent yardımı ile süzün.
- Süzgeçte kalan kefir tanelerini maya olarak tekrar kullanabilirsiniz.
- Hazırlamış olduğunuz kefiri iki gün içerisinde tüketmeye özen gösterin.
