Reklamı Kapat X

Ev Yapımı Hamburger Tarifi


Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler;

Ekmeği İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 çorba kaşığı şeker,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 4-5 su bardağı un.

Köftesi İçin:

  • 600 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 4 dilim bayat ekmek içi ya da 3 çorba kaşığı galeta unu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon.

Arası İçin:

  • Marul,
  • Domates,
  • Mor soğan,
  • Salatalık turşusu,
  • Burger peynir,
  • Ketçap,
  • Mayonez.

Üzeri İçin:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Susam.
ev yapımı hamburger 300x169 - Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Ev Yapımı Hamburger Yapılışı;

Ekmeği için; bir kaba ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım.

yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamurun üzerine poşet geçirip yaklaşık 1 saat mayalandıralım.

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı, sarımsakları, ekmek içini, tuzu ve baharatları koyalım.

Yaklaşık 10-15 dakika yoğurup buzdolabına kaldıralım ve dinlendirelim.

Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayıralım.

Her bir bezeyi yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Hamburger ekmeklerini tepside 30 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Dinlenen kıymalı harcı  8 eşit parçaya ayıralım.

Her bir parçayı elimizi hafif ıslatıp yuvarlayarak yassı şekil verelim.

Köfteleri hafif yağlanmış tavada arkalı önlü pişirelim.

Domatesi, mor soğanı ve turşuyu ince olacak şekilde doğrayalım.

Pişen ekmekleri enlemesine ortadan ikiye keselim.

Arasına sıra ile marul, mor soğan, köfte, peynir, domates, turşu, ketçap ve mayonez ilave edip servis yapın.

Toplam 8 adet Ev Yapımı Hamburgerimiz oldu.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Ev Yapımı Hamburger Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz