Reklamı Kapat X

Etli Nohut Yemeği


Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut,
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Pul biber.


Etli Nohut Yemeği Yapılışı

  • Nohutları 1 gece öncesinden içine 1 çay kaşığı karbonat ilave edip ılık su da bekletelim.
  • Nohutların sabah suyunu süzüp 2-3 kez yıkayalım.
  • Nohutları su da yumuşayıncaya kadar pişirip suyunu süzelim. Pişirme sırasında oluşan köpükleri kaşıkla alalım.
  • Tencereye kuşbaşı etleri alalım.
  • Etleri suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  • Üzerine sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
  • Salçayı, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  • Tuzu önceden eklemek nohudun geç pişmesini sağlar diye bir söylem var. Nohudu iyi haşladıysanız tuzunu önceden atmakta bir sakınca görmüyorum.
  • Daha sonra nohudu ilave edelim.
  • Nohudun üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip kaynatalım.

    Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

  • Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 30 dakika kadar pişirelim.
  • Etli Nohut Yemeğimizi sıcak olarak servis yapın.
  • Nohudu en az 8 saat öncesinden su da ıslayalım.

 

Bu nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi için ATİYE HANIM‘a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,