Etli Nohut Yemeği - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com Etli Nohut Yemeği
Reklamı Kapat X

Etli Nohut YemeÄŸi


Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut,
  • 500 gr kuÅŸbaşı doÄŸranmış et,
  • 1 adet orta boy soÄŸan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Pul biber.


Etli Nohut Yemeği Yapılışı

  • Nohutları 1 gece öncesinden içine 1 çay kaşığı karbonat ilave edip ılık su da bekletelim.
  • Nohutların sabah suyunu süzüp 2-3 kez yıkayalım.
  • Nohutları su da yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirip suyunu süzelim. PiÅŸirme sırasında oluÅŸan köpükleri kaşıkla alalım.
  • Tencereye kuÅŸbaşı etleri alalım.
  • Etleri suyunu salıp çekene kadar piÅŸirelim.
  • Üzerine sıvı yağı ve ince ince doÄŸradığımız soÄŸanı ilave edip soÄŸanlar pembeleÅŸene kadar kavuralım.
  • Salçayı, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  • Tuzu önceden eklemek nohudun geç piÅŸmesini saÄŸlar diye bir söylem var. Nohudu iyi haÅŸladıysanız tuzunu önceden atmakta bir sakınca görmüyorum.
  • Daha sonra nohudu ilave edelim.
  • Nohudun üzerini geçecek ÅŸekilde sıcak su ilave edip kaynatalım.

    Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

  • Kaynamaya baÅŸlayınca ocağın altını kısıp 30 dakika kadar piÅŸirelim.
  • Etli Nohut YemeÄŸimizi sıcak olarak servis yapın.
  • Nohudu en az 8 saat öncesinden su da ıslayalım.

 

Bu nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi için ATİYE HANIM‘a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,

Etli Nohut YemeÄŸi