Etli Çiğ Köfte Tarifi - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com Etli Çiğ Köfte Tarifi
Reklamı Kapat X

Etli Çiğ Köfte Tarifi


 

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

  • 7 çay bardağı köftelik esmer bulgur,
  • 2 yemek kaşığı yoÄŸurt,
  • 300-400 gram çiÄŸ köftelik kıyma,
  • 1 kase isot,
  • Yarım kase zeytinyağı,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 kase doÄŸranmış soÄŸan,
  • 3-4 yemek kaşığı biber salçası,
  • Köfte baharatı,
  • 6-7 adet domates.
Etli Çiğ Köfte Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Etli Çiğ Köfte Yapılışı;

Geniş bir kaseye isotu, zeytin yağını koyalım ve karıştıralım.

Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.

Maydanozu ince ince doğrayalım.

Bir kaba bulguru, soğanı, salçayı, köftelik kıymayı koyalım ve eşit miktarda dağılacak şekilde yoğuralım.

Üzerine domatesleri ekleyelim ve iyice yoğuralım.

Sonra yoÄŸurdu ekleyelim ve yoÄŸurmaya devam edelim.

Köfte kıvama gelince isotlu zeytin yağlı karışımı, köfte baharatını ilave edelim ve yoğuralım.

Daha sonra maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.

AFİYET OLSUN…

Etli ÇiÄŸ Köfte tarifini bizimle paylaÅŸan ATİYE Hanım’a teÅŸekkür ederiz…

 


 


Etiketler: , , , , , , , ,

Etli Çiğ Köfte Tarifi