Reklamı Kapat X

Etli Arpa Şehriye Pilavı


Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 dilim kuzu gerdan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber,
  • Su (2 su bardağı et suyu çıkacak şekilde ayarlayın).

Pilavı İçin:

  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber,
  • 2 adet taze soğan,
  • Yarım çay kaşığı kuru nane,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Tuz.
  • 2 su bardağı et suyu.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Etli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı;

Tencereye kuzu gerdan dilimlerini, baharatlarını koyalım.

Üzerine etlerin üzerini bayağı geçecek şekilde su ekleyelim.

Etler yumuşayana kadar pişirelim.

Pilavı için; tencereye arpa şehriyeyi ekleyip  sürekli karıştırarak rengi pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine tereyağı ilave edip tereyağı arpa şehriyeye tamamen dağılıp eriyene kadar kavuralım.

Sonra küp doğranmış kırmızı biberi ve doğranmış taze soğanı ilave edip kaşıkla bir kaç defa karıştırıp ocağı kapatalım.

Daha sonra karabiberi, kuru nane ve tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra küçük borcama aktaralım.

Arpa şehriyenin üzerine sıcak etleri dizip 2 su bardağı et suyunu ilave edelim.

Borcamın üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında şehriyeler suyunu çekene kadar pişirelim.

Fırından çıkan etli pilavımızın üzerini örtüp yaklaşık 10-15 dakika dinlendirelim.

Etli Arpa Şehriye Pilavımızı sıcak olarak servis yapın.

Bu harika  Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi için  ATİYE Hanım’ateşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,