Reklamı Kapat X

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi


Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 6 su bardağı su,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 çay bardağı erişte,
  • Yarım su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Terbiyesi İçin:

  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Erişteli Yoğurt Çorbası Yapılışı;

Çorba tenceresinde suyu kaynatalım.

Kaynayan suyun içine nohut ve erişteyi ekleyelim.

Sonra tuzu ve karabiberi ilave edip erişteler pişene kadar kaynatalım.

Terbiyesi için; bir kaba unu, yumurta sarısını ve yoğurdu koyup iyice çırpalım.

Kaynattığımız çorbanın suyundan 1 kepçe azar azar terbiyenin içine döküp karıştıralım.

Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar tekrar edelim.

Daha sonra terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.

Ayrı bir tavada ince ince doğradığımız soğanı, tereyağı ve zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.

Üzerine kuru naneyi, tuzu ve karabiberi ilave edip çorbanın içine ilave edelim.

Erişteli Yoğurt Çorbamızı 1 taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , , ,