Reklamı Kapat X

Elmalı Toppare Tarifi

 

Elmalı Toppare Tarifi İçin Malzemeler;

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin (1 paket),
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım çay bardağı toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı yoğurt,
  • 2 paket vanilin (10 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 4,5-5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 4 adet elma,
  • Yarım çay bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı ceviz içi,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 2-3 damla limon suyu.

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Elmalı Toppare Yapılışı;

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu döküp orta ateşte kaynatalım.

Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu döküp bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

İçi için; elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.

Tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri döküp elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.

Üzerine ceviz içini ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba margarini, yumurtaları, yoğurdu, toz şekeri, vanilinleri ve kabartma tozunu koyup güzelce karıştıralım.

İçine yavaş yavaş unu döküp kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra içli köfte açar gibi hamuru elimize alalım ve içini açalım ve elmalı harçtan koyup yuvarlayalım..

Kapattığımız kısım alt tarafta kalacak şekilde  yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökelim.

Kurabiyeleri alt üst ederek 5-10 dakika şerbetleyelim.

Son olarak şerbetlediğimiz kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Elmalı Toppare Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,