Reklamı Kapat X

El Açması Peynirli Börek Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

El Açması Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2,5 su bardağı un (200 ml bardak),
  • 4 yemek kaşığı sirke,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 küçük küp oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağından çok az fazla ılık su,

Arası İçin:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı.

İçi İçin:

  • 1 küçük kase tam yağlı peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

El Açması Peynirli Börek Tarifi

el açması peynirli börek 300x169 - El Açması Peynirli Börek Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


El Açması Peynirli Börek Yapılışı;

Bir kaba unu, sirkeyi, sıvı yağı, tereyağını ve tuzu ekleyip  karıştıralım.

Üzerine yavaş yavaş ılık suyu ekleyip sert kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru tezgaha alıp iyice yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 20 dakika kadar  dinlendirelim.

Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri ince  şekilde avuç içi kadar  açalım.

Açtığımız hamurun üzerine tereyağı ve sıvı yağlı karışımdan fırça ile sürelim.

Hamurun kenarlarını  içe katlayıp kare şekli verelim.

Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız hamurların üzerini streç ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

Kare hamurları kare kare açalım.

Hamurun üzerine fırça ile tereyağlı ve sıvı yağlı karışımdan sürelim.

Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyup resimdeki gibi bohça şekli vererek kapatalım.

Böreklerin birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 12 adet El Açması Peynirli Böreğimiz oldu.

AFİYET OLSUN…

Bu harika El Açması Peynirli Börek Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: