Reklamı Kapat X

EKŞİLİ PIRASA

EKŞİLİ PIRASA 300x225 - EKŞİLİ PIRASA

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

  1. 500 GRAM PIRASA
  2. YARIM SU BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
  3. 3 ADET SOĞAN
  4. 2-3 DİŞ SARIMSAK
  5. 2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
  6. YARIM DEMET MAYDANOZ
  7. YARIM DEMET DEREOTU
  8. 1 ADET LİMON
  9. 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
  10. YETERİNCE TUZ
Şunlar İlginizi Çekebilir

Yapılışı:

  • Pırasalar ayıklanıp, yıkandıktan sonra 5-6 santim boyundan kesilir.Sonra parçalar boyunca ince ince kesilir ve tencereye konur.Yarım bardak suyla ağır ateşte suyunu çekene kadar haşlanır.

  • Soğanlar yarım halka şeklinde,sarımsaklar küçük küçük doğranır.Zeytin yağında sararıncaya kadar kavrulur.Salça,şeker ve tuz konup bir iki defa çevrildikten sonra,ince kıyılmış dereotu ve maydanoz katılıp,karıştırılır.
  • Haşlanan pırasalar,küçük bir tepsiye boşaltılır ve yayılır.Üzerine hazırlanan karışım dökülür.1 su bardağı su ilave edilir,ocağa konur.Karıştırmadan pişirilir.Ilık veya soğuk yenir.İnmeden üzerine limon suyu gezdirilir.

 

 

 


Etiketler: , ,

Yorum Yaz