Ekmek Salması Tarifi
Ekmek Salması Tarifi İçin Malzemeler;
- 750 gr kuşbaşı kuzu eti veya dana eti,
- Yarım tandır ekmeği veya köy ekmeği,
- Yarım yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- DilimlenmiÅŸ ekmek.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Ekmek Salma Yapılışı
Geniş bir tencereye etleri dökelim.
Etler suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak kısığa yakın bir ateşte etleri kavuralım.
Etler kavrulunca üzerine tuzu ve tereyağını döküp 1-2 dakika kavuralım.
Kavrulan etleri tencerenin bir köşesine çekip yağından etin ayıralım.
Bir kenarda biriken yağın üzerine iri parçalara böldüğümüz ekmekleri ekleyip karıştıralım.
Sonra ekmekler ile etleri 2-3 dakika harmanlayıp etleri ocaktan alalım.
Önce ekmekleri servis tabağına yerleştirelim.
Daha sonra etleri ekmeklerin üzerine döküp yayalım ve sıcak sıcak servis yapalım.
AFÄ°YET OLSUN..
Bu harika Ekmek Salma tarifi bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
