Reklamı Kapat X

Ekler Pasta

 

Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin:

  • 100 gram tereyağı veya margarin,
  • 1 su bardağı su (200 ml su bardağı),
  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı şeker,
  • Çay kaşığının ucuyla tuz.

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 50 gr margarin
  • Yarım su bardağı şeker,
  • 2 yemek kaşığı dolusu nutella veya saralle,
  • 1 poşet toz krem şanti.

Çikolatalı Sosu İçin:

  • 1 paket sıvı krema (200 ml),
  • 200 gr bitter ve sütlü çikolata (80 gr olanlardan).
ekler pasta - Ekler Pasta

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Ekler Pasta Yapılışı;

Hamuru için; tencereye suyu koyup kaynatalım.

İçine yağı döküp güzelce eritelim.

Sonra  içerisine un, tuz ve şekeri tek seferde döküp hızlı ve güzelce karıştıralım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Karıştırarak hamuru güzelce  pişirelim.

Ara vermeden 1-2 dakika kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.

Hamur  tencereye yapışmayıp  toparlandığı zaman ocaktan alalım.

Hamur ılıdığı zaman  üzerine yumurtaları tek tek döküp mikserle hızlıca çırpalım.

Hamuru sıkma torbasına koyup 1-2 saat  kadar buzdolabında bekletelim.

Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye hamuru 2 cm aralıklarla 6-7 santimlik şeritler oluşturacak şekilde sıkalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Sonra ısıyı 150° düşürüp 25 dakika daha pişirelim.

Pişirdiğimiz ekler hamurunu fırının kapağını açmadan fırının içinde 15 dakika bekletelim.

Kreması için; tencereye yumurtayı, nişastayı, unu ve şekeri döküp güzelce karıştıralım.

Daha sonra sütü ve margarini ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip soğumaya bırakalım.

Soğuyan kremanın içine saralleyi ve toz krem şantiyi döküp mikserle iyice çırpalım.

Pişen hamurları ortadan ikiye kesip içlerine hazırladığımız kremadan koyalım.

Çikolatalı sosu için; sıvı kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alalım.

İçine çikolatayı döküp karıştırarak eritelim.

Ekler pastaların üzerine çikolata sosunu gezdirerek eşit şekilde dökelim.

Ekler Pastalarımızın üzerini toz antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

İsterseniz pasta süslemeleri ile de farklılık yapabilirsiniz.

Bu güzel  Ekler Pasta Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorum Yaz