Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

1. YARIM KİLOGRAM KEMİKSİZ KUZU VEYA TAVUK ETİ
2. 2 SU BARDAĞI YOĞURT 
3. 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
4. 3 YEMEK KAŞIĞI UN
5. 1 ADET KURU SOĞAN
6. 1 ADET YUMURTA SARISI
7. 1 LİMON SUYU
8. TUZ
9. 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU

Yapılışı:

1. Soğan rendelenir ve yağda hafif kavrulur.Et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
2. Ayrı bir kap da un,yoğurt,yumurta sarısı ve limon iyice karıştırılır.Kaynayan suyun içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür.
3. Önceden pişirilmiş ve didilmiş et ilave edilir.Tuzu katılır.10 dakka kadar kaynatılıp servise sunulur.