DÜĞÜN ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
- YARIM KİLOGRAM KEMİKSİZ KUZU VEYA TAVUK ETİ
- 2 SU BARDAÄžI YOÄžURTÂ
- 2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
- 3 YEMEK KAÅžIÄžI UN
- 1 ADET KURU SOÄžAN
- 1 ADET YUMURTA SARISI
- 1 LİMON SUYU
- TUZ
- 5 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
Yapılışı:
- Soğan rendelenir ve yağda hafif kavrulur.Et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
- Ayrı bir kap da un,yoğurt,yumurta sarısı ve limon iyice karıştırılır.Kaynayan suyun içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür.
- Önceden pişirilmiş ve didilmiş et ilave edilir.Tuzu katılır.10 dakka kadar kaynatılıp servise sunulur.