Reklamı Kapat X

Dövme Çorbası


Dövme Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 su bardağı aşurelik buğday,
  • Yarım su bardağı nohut,
  • Yarım tavuk göğsü haşlanmış,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 7-8 su bardağı bardak su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Dövme Çorbası Yapılışı;

Akşamdan buğdayı ve nohudu ıslatalım.

Ertesi gün buğday ve nohudu yıkayıp suyunu süzelim.

Buğdayı ve nohudu düdüklü tencere alalım.

Üzerine suyu ekleyip düdüklü tencerede 45-50 dakika pişirelim. 

Düdüklünüz yoksa normal tencerede pişirebilirsiniz.

Bir kaba yoğurdu, unu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.

İçine pişen buğdayın sıcak suyundan kesmemesi için 2-3 yemek kaşığı ekleyip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız harcı çorbanın içine karıştırarak ilave edelim.

Çorbanın içine haşlayıp didiklediğimiz tavuğu ve ezdiğimiz sarımsağı da ilave edip karıştıralım.

Tereyağını tavada eritelim.

İçine naneyi, karabiberi, pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.

Sosu çorbanın üzerine dökelim.

Son olarak çorbanın içine tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.

Dövme Çorbamız servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Dövme Çorbası Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,