HAMBURGER EKMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar un(7 bardak kadar)

üzeri için:

• yoğurt
• susam

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bir bardak ılık suyun içine şeker ve maya ekleyip karıştıralım eritelim.

Un derin bir kaba alalım.

Unun ortasını  çukurlaştıralım.

Unun içine tuzunu, sütünü,sıvı yağ ve mayayı ekleyelim.

Tüm karışımı güzelce karıştıralım.

Hamurun kıvamı ele yapışmayan bir hamur olacak.

Unu kontrollü şekilde ekleyelim.

Yoğrulan hamuru 1 saat dinlenmeye bırakalım.

Mayalanan hamuru alalım ve hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezeleri koyalım.

Bezelerin ortası  hafif bastırılır yassı bir şekil verilir.

Hamburger ekmeklerinin üzerine yoğurt sürüp ve susam ya da çörek otu  serpelim.

180 derece fırında ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen hamburger ekmeklerini soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun.

Bizimle DOUBLE HAMBURGER EKMEĞİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

• ıspanaklı börek