Reklamı Kapat X

Domatesli Pilav Tarifi


Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç.

Pirinci Islatmak İçin:

  • Pirincin üzerine çıkacak kadar sıcak su,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz.

Pilavı Pişirmek İçin:

  • 2 su bardağı pişirilip süzgeçten geçmiş domates suyu (yaklaşık 5-6 adet doğranmış domates),
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • Yarım tavuk bulyon,
  • 1 çay kaşığı tepeleme tuz (arzuya bağlı artırılabilir).
domatesli pilav 300x200 - Domatesli Pilav Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Domatesli Pilav Yapılışı;

Pirinci derin bir kabın içerisine alalım.

Üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ve tuzu ilave edelim.

Bu şekilde su soğuyana kadar bekletelim.

Domatesleri doğrayıp derin bir tencereye alalım.

Orta ateşte domatesler hafif yumuşayana kadar pişirelim.

Pişen domatesleri süzgece alıp süzgeçten geçirelim.

2 su bardağı elde ettiğimiz domates suyunu tekrar tencereye alalım.

Başka bir tencereye tereyağını ve zeytin yağını koyup ocağa alalım.

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave edip 2-3 dakika kavuralım.

Kavrulan pirincin üzerine 2 su bardağı sıcak domates suyunu, 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve bulyonu ilave edip kaşıkla bir kez karıştıralım.

Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika yüksek ısıda daha sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.

Pilavın üzerine havlu kağıt koyup tencerenin kapağı kapatalım ve yaklaşık 15-20 dakika demlendirelim.

Buram buram domates kokan pilavımızı sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Domatesli Pilav Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,