Diş Buğdayı Kurabiyesi Tarifi
Â
Diş Buğdayı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı,
- 375 gr un (2 su bardağı un+2/3 su bardağı un),
- 150 gr şeker (3/4 su bardağı şeker),
- 1 adet yumurta,
- 37 gr süt (2 yemek kaşığı dolu dolu süt),
- 9 gr kabartma tozu.
Üzeri İçin:
- Süt,
- Hazır mavi ya da beyaz şeker hamuru,
- Beyaz minik çikolatalar.
Â
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Diş Buğdayı Kurabiyesi Yapılışı
Bir cam kaba tereyağını, şekeri, yumurtayı, sütü ve kabartma tozunu döküp güzelce karıştıralım.
Ãœzerine unu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyip yumuÅŸak bir hamur elde edelim.
Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
Kalıpla şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kurabiyelerin üzerine fırça ile süt sürelim ki kurabiyelerimiz kıyır kıyır olsun.
Önceden ısıtılmış 175° fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Şeker hamurunu açmak için tezgaha hafif nişasta serpelim.
Merdane yardımıyla incecik şeker hamurlarını açalım.
Kurabiye yaptığımız kalıpla şeker hamurunu şekillendirelim.
Şeker hamurunu hafifçe suyla ıslatıp soğuk kurabiyenin üzerine yapıştıralım.
Şeker hamuru kurumadan beyaz çikolataları bastırarak kurabiyelerin üzerine yerleştirelim.
Fırından çıkan kurabiyeler hafif yumuşak olacak. Soğuduğu zaman ağızda dağılan nefis bir kurabiyeye olmuş olacak.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika DiÅŸ BuÄŸdayı Kurabiyesi Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
