DEVEKUÅžU YUMURTASI
Devekuşu Yumurtası İçin Malzemeler;
Beyaz muhallebisi için:
- 1 Çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 6 çay bardağı tam yağlı süt
- 1 paket vanilya
Sarı muhallebisi için:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 6 çay bardağı portakal suyu
Süslemek İçin:
- hindistan cevizi
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Beyaz muhallebisini yapmak için tencereye şekeri,sütü nişastayı vanilyayı döküp güzelce çırpıcı teli ile 5 dakika kadar çırpalım topaklanma olmasın.
Tencereyi orta ateşte açıp koyulaşana kadar muhallebiyi pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım ve 5 dakika daha böyle pişirelim.
Derin bir cam kaseyi ıslatalım fazla suyunu dökelim ve muhallebiyi içine dökelim.
Diğer bir tencereye de portakal suyunu,nişasta ve toz şekeri döküp koyulaşana kadar muhallebiyi pişirelim.
Pişen muhallebiyi de daha önce döktüğümüz muhallebinin tam ortasından içine dökelim.
Oda sıcaklığında bekletelim üzerini de streç film ile kapatalım.
Tatlımızı bir gece buzdolabında bekletelim.
Tatlımızı ertesi gün sunum tabağına tatlıyı ters çevirip çıkaralım.
Sunum yapmadan önce tatlımızın üzerine hindistan cevizi dökelim.
Afiyet olsun.
Bizimle DevekuÅŸu Yumurtası Tatlısı tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
