DEREOTLU KIYIR POĞAÇA
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA İÇİN MALZEMELER:
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta(birinin sarısı ayrılır)
- 1Â paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tutam küçük doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4-4,5 su bardağı un
iç harcı için:
- beyaz peynir
- maydanoz
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Yoğurma kabının içine iki yağımızı da dökelim.
Yağın üzerine de yoğurdu dökelim.
Yumurtaları yukardaki gibi birinin sarısını ayırıp kalanını ekleyelim.
Tuz, şeker ve sirkeyi döküp karıştıralım.
Unu kontrollü şekilde eleyerek dökelim.
Unun yarısını ekledikten sonra kabartma tozunu da hamura eleyerek ekleyelim.
Dereotunu da ekleyip kalan unu kontrollü şekilde dökelim.
Hamurumuz ele yapışmayan hamur olacak.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde küçük parçalar koparalım.
Bezelerin ortalarını açalım harçtan koyup yuvarlayıp kapatalım.
Bezelerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Bizimle DEREOTLU KIYIR POÄžAÇA tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
