Reklamı Kapat X

Damat Paçası Tarifi

 

Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler;

 

  • 5 yufka,
  • 1 adet bütün tavuk (haşlanmış-didiklenmiş).

Sosu İçin:

  • 3 su bardağı tavuk suyu,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 kahve fincanı kadar sirke.

Islatmak İçin:

  • 3-4 su bardağı tavuk suyu.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Toz kırmızı biber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Damat Paçası Yapılışı

Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım yufkaları 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızartalım ve  yufkaları soğumaya bırakalım.

Soğuyan yufkaların üzerine 3-4 su bardağı tavuk suyu ile dökelim.

Sosu için; tencereye malzemeleri koyalım ve karıştırarak pişirelim.

Haşlanan yufkaların üzerine gezdirerek sosu dökelim.

Sosun üzerine tavuk etini yayalım.

Tavuk etinin üzerine tereyağlı toz biberli karışımdan gezdirip servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Damat Paçası tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , ,