Reklamı Kapat X

Çörek Otlu Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Çörek Otlu Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

  • 125 gr buzdolabından çıkıp küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı veya margarin,
  • 1 adet büyük boy yumurta,
  • 1 klasik çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı mahlep (isteğe göre),
  • 1 tatlı kaşığından çok az eksik tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 yemek kaşığı çörek otu (artırabilirsiniz),
  • 2,5 su bardağından biraz fazla un.

Kenarları İçin:

  • Kavrulmuş susam ve çörek otu.

Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 çay kaşığı yoğurt suyu,
  • Ay çekirdeği.
rek otlu kurabiye 300x169 - Çörek Otlu Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Çörek Otlu Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Yapılışı;

Un hariç tüm malzemeyi derin bir kabın içinde karıştıralım.

Üzerine unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 4-5 parçaya ayıralım.

Tezgahla avuç arasında silindir şeklinde yuvarlayalım.

Elimizle üzerine hafifçe bastıra bastıra 7-8 mm kalınlığında inceltelim.

Sonra yaklaşık 4×5 cm boyutlarında dikdörtgen şeklinde keselim.

Dikdörtgen parçanın karşılıklı kısa kenarlarının tam ortasından bıçakla kesik atalım.

Bu şekilde hazırladığımız kurabiye hamurlarının kenarlarını önce yumurta akına daha sonra susam ve çörek otu karışımına bulayalım.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim. Şekillendirmeyi tepside yapıyoruz.

Şimdi her kurabiye hamurunun karşılıklı uzun kenarlarını hafifçe ortaya doğru sıkıştıralım.

Bıçakla kestiğimiz kısımları da hafifçe yanlara doğru açalım.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp orta kısımlara ay çekirdeği bırakalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Çörek Otlu Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: