ÇITIR BÖREK
ÇITIR BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 1 Paket baklavalık yufka
- 2 adet taze yufka
sosu için:
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
iç malzemesi için:
- 250 gr beyaz peynir
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Böreğin sosu için bir kaba maden suyu,sıvı yağ süt ve yumurtayı döküp çırpalım.
4 adet baklava yufkasını yan yana dizelim.
Baklava yufkasının kenarından biraz birbirinin üzerine gelsin.
Baklava yufkasının üzerine sıvı yağ döküp her yerine fırça ile sürelim.
Tekrar baklava yufkası serelim ve tekrar yağladık.
2 tane yufkayı baklava yufkasının üzerine serelim yaptığımız sostan üzerine dökelim.
Yaptığımız beyaz peynirden iki tarafa dökelim iki taraftan saralım rulo yapalım.
Rulodan 3 parmak kalınlığında keselim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dilimlenen börekleri yerleştirelim.
Böreklerin üzerine kalan sosu dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Bizimle ÇITIR BÖREK tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
