ÇITIR BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 1 Paket baklavalık yufka
• 2 adet taze yufka

sosu için:

• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

iç malzemesi için:

• 250 gr beyaz peynir

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Böreğin sosu için bir  kaba maden suyu,sıvı yağ süt  ve yumurtayı döküp çırpalım.

4 adet baklava yufkasını yan yana dizelim.

Baklava yufkasının kenarından biraz birbirinin üzerine gelsin.

Baklava yufkasının üzerine sıvı yağ döküp her yerine fırça ile  sürelim.

Tekrar baklava yufkası serelim ve tekrar yağladık.

2 tane yufkayı  baklava yufkasının üzerine serelim yaptığımız sostan üzerine  dökelim.

Yaptığımız beyaz peynirden  iki tarafa dökelim iki taraftan saralım rulo yapalım.

Rulodan 3 parmak kalınlığında keselim.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dilimlenen börekleri yerleştirelim.

Böreklerin üzerine kalan sosu dökelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle ÇITIR BÖREK tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.