Reklamı Kapat X

Çikolatalı Tiramisu Tarifi

 

Çikolatalı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler;

  • 42 adet Kedi dili bisküvi.

Bisküvileri Islatmak İçin:

  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı granül kahve (ben jacobs cronat gold kullandım).

Kreması İçin:

  • 3 adet yumurta sarısı,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 5 klasik su bardağı süt,
  • 2 klasik çay bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 50 gr beyaz çikolata (kuvertür çikolata kullandım),
  • 400 gr labne peyniri.

Üzeri ve Kenarları İçin:

  • 1 paket sütlü çikolata,
  • 1 paket bitter çikolata.

Üzerine Serpmek İçin:

  • Kakao.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Çikolatalı Tiramisu Yapılışı;

Kreması için; yumurta sarılarını ve şekeri derin bir tencerede tel çırpıcı ile çırpalım.

Üzerine unu ve yavaş yavaş sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.

Tel çırpıcı ile sürekli karıştırıp orta ateşte göz göz olana kadar pişirdikten sonra ocaktan alalım.

Sonra içine vanilyayı ve beyaz çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştıralım.

Son olarak labne peyniri ilave edelim.

Mikserle köpük köpük olup beyaz renk alana kadar yüksek devirde çırpalım.

25 cm kelepçeli kalıbın içine kenarları da kaplayacak şekilde streç film serelim.

Kedi dili bisküvileri süt, şeker ve granül kahve sosuna batırıp çıkaralım.

Daha sonra bisküvileri kalıbın içine yerleştirelim.

Kenarlardaki boşlukları küçük parçalara bölüp sosa buladığımız bisküviler ile kapatalım.

Sütlü ve bitter çikolataları gelişi güzel kırıp kenarlara yerleştirelim.

Bisküvilerin üzerine 2-3 kepçe krema döküp kaşığın tersiyle düzeltelim.

Aynı şekilde ikinci sıra bisküviyi sosa batırıp kremanın üzerine yerleştirelim.

Bisküvilerin üzerine krema döküp eşit şekilde yayalım.

Son sıra bisküviyi de aynı şekilde hazırlayıp kalan kremanın tamamı bisküvilerin üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Kremayı ilave etmeden önce her seferinde mikserle çırpalım.

Buzdolabında en az 1 gece bekletelim.

Servisten önce kalıptan çıkarmadan üzerine kakao serpelim.

Üzerine gelişi güzel bölünmüş çikolataları yerleştirelim.

Çikolataların üzerine tekrar kakao serpelim.

Kelepçeli kalıbı çıkarıp kenarlardaki streç filmi alalım.

Çikolatalı Tiramisuyu servis tabağına yerleştirelim.

Bol çikolatalı lezzetli tiramisumuz servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Çikolatalı Tiramisu Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 

 


Etiketler: , , , , , , ,