ÇERKEZ ÇORBASI
Reklamı Kapat X

ÇERKEZ ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 250 GRAM MANTAR
  2. 2 ÇORBA KAŞIĞI UN
  3. 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ
  4. 1 SU BARDAÄžI YOÄžURT
  5. 6 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
  6. TUZ 
  7. NANE

Yapılışı:

  1. Buğday ve mısır akşamdan soğuk su ile ıslatılır.
  2. Tavuk göğsü pişirilir.Süzülerek alınır. Kaynayan tavuk suyuna, süzülen buğday ve mısır taneleri katılır ve malzemeler pişinceye kadar kaynatılır.
  3. Çorbanın üzerine didilmiş tavuk göğsü ilave edilir.Ateşten alınmasına yakın ayrı bir kapta yumurta ve yoğurt çırpılır. Bu karışım azar azar karıştırılarak çorbanın üzerine dökülür.Yağ ilave edilir.3-4 dakika daha kaynatılır.Pişmesine yakın tuz katılır.
  4. Servise sunulacağı zaman çorbanın üzerine kuru nane serpilir.

Etiketler: , ,