Reklamı Kapat X

ÇATAL KURABİYE

 

ÇATAL KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 200 Gr tereyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

üzeri için:

  • yumurta sarısı
  • çörek otu

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Kurabiyenin hamuru için bir cam kaba oda sıcaklığındaki tereyağı alalım.

Tereyağının üzerine sıvı yağını da ekleyelim.

Daha sonra şekerini ve yoğurdunu ekleyip çırpalım.

Tuz ve kabartma tozunu dökelim.

Unu kontrollü şekilde eleyerek içine katalım.

Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşaktır unu bu şekilde olacak şekilde ayarlayalım.

Hamuru tezgahın üzerine alalım.

Hamuru tezgahta yuvarlayarak  ince  ince rulolar yapalım.

5-6 cm uzunluğunda ruloları keselim  iki ruloyu uçlarından birleştirip şekil verelim.

Yağlanmış  ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri  alalım.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kurabiyeleri  pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle ÇATAL KURABİYE tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

 


Etiketler: , , , , ,