Reklamı Kapat X

Bulgurlu Karalahana Diblesi Tarifi


Bulgurlu Karalahana Diblesi Tarifi İçin Malzemeler;

  • Yarım kilo taze karalahana,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 3-4 yemek kaşığı kalın bulgur,
  • Acı biber,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz,
  • 1 adet havuç rendelenmiş.
bulgurlu karalahana dıblesi - Bulgurlu Karalahana Diblesi Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Bulgurlu Karalahana Diblesi Yapılışı;

Bir tencereye su ekleyip kaynamaya bırakalım.

Karalahanayı güzelce yıkayalım ve ince ince keselim.

Su kaynadıktan sonra içine karalahanayı ekleyelim ve 15-20 dakika haşlayalım. (bu süre uzayabilir lahananın haşlanmasına bağlı)

Ocaktan almanıza 5 dakika kala içine pilavlık bulguru da ekleyip 5 dakika daha haşlayalım.

Sonra ocaktan alıp bulgurların biraz daha şişmesini bekleyelim sonra suyunu süzelim.

Başka bir tencereye ince ince doğradığımız soğanları, havuç rendesini ve tuzu koyalım.

Üzerine sıvı yağı ve tereyağını ekleyip kavuralım.

Daha sonra salçayı ve baharatları ilave edip kavurmaya devam edelim.

Son olarak karalahana ve bulgur karışımını ilave edip kavuralım.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Buharıyla özlenmesini sağlayalım.

Bazı yörelerde salça eklenir bazı yörelerde eklenmez. Biber ya da domates salçası ikisi de konulabilir.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Bulgurlu Karalahana Diblesi Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz