Tarif Defterime Ekle

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

1. 1 ÇAY BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY
2. 1 KAHVE FİNCANI KIRMIZI MERCİMEK
3. 1 KAHVE FİNCANI YEŞİL MERCİMEK
4. 1 ÇAY BARDAĞI NOHUT
5. 1 ÇAY BARDAĞI KURU FASULYE
6. 6 SU BARDAĞI SU VEYA  ET SUYU
7. 1 ADET SOĞAN
8. 3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
9. 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
10. TUZ
11. PULBİBER
12. KIRMIZI BİBER 
13. NANE

Yapılışı:

1.Nohut buğday ve fasulye yıkanıp bol su ile akşamdan ıslatılır.Sonra suları süzülür.Yeşil ve kırmızı mercimek yıkanıp süzülerek eklenir.Biber salçası da ilave edilerek düdüklü tencerede(yoksa çelik tencerede 2 saat kadar özleşene kadar kaynatılır.)pişirilir.

2.Pişmesine yakın, ince doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.Tuz,nane kırmızı biber katılarak biraz daha kavrulur.Kaynayan çorbanın üzerine dökülür.İki dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alınır.