Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

1.  PAKET BRÜKSEL LAHANASI 
2. 2-3 ADET  HAVUÇ
3. 5-6 ADET SİYAH ZEYTİN
4. 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTINYAĞI 
5. YARIM ÇAY BARDAĞI SİRKE YADA LİMON SUYU
6. 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
7. YARIM DEMET MAYDANOZ
8. YARIM DEMET DEREOTU
9. TUZ

Yapılışı:

1. Lahananın dış yaprakları soyulur.Üzerini dolduracak kadar su ile 3-4 dakka haşlanır.Sonra süzülüp soğumaya bırakılır.
2. Servis tabağına alınır ince kıyılmış dereotu üzerine serpilir.Sirke veya limon suyu,zeytinyağı, tuz ve şeker karıştırılır.Lahananın üzerine gezdirilir.
3. Havuç kazınır,yıkanır ve rendelenir.Bir kaşık yağ ile (mükünse teflonlu tavada)yumuşayıncaya kadar kavrulur.Lahanaların etrafına yerleştirilir.Havuçların üzerine arılıklı birer siyah zeytin konulur.Ayıklanıp yıkanmış maydanozlar sap halinde havuçların üzerine yerleştirilir ve servise sunulur.

Not:Mayonez yoğurt karışımı bir sos da tercih edilebilir.