Reklamı Kapat X

Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Tarifi

 

Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 kg dana ciğeri,
  • 2 adet büyük boy soğan,
  • Tereyağı,
  • Sıvı yağı,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber,
  • Kekik,
  • 1-2 adet sivri biber,
  • Tuz.

Salata İçin:

  • 1 adet soğan,
  • Sumak,
  • 1-2 adet sivri biber,
  • Limon,
  • Sıvı yağı,
  • Tuz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Yapılışı

Dana ciğeri kuşbaşı doğrayalım.

Fazla kanının gitmesi için  ciğeri güzelce yıkayalım.

Hiç yağ ve su koymadan kısık ateşte suyunu çekene kadar ciğerleri pişirelim.

Suyunu çekince içine sıvı yağı ve tereyağı döküp kavuralım.

Üzerine ince ince kıydığımız soğanları döküp kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız sivri biberleri ekleyip kavuralım.

Son olarak baharatları ve tuzu döküp ocaktan alalım.

Salata için; soğanı ince ince doğrayalım.

Biberleri közleyelim ve ince ince doğrayalım.

Bir kaba soğanı, biberi, tuzu, sıvı yağı, sumağı ve limonu koyup iyice karıştıralım.

Dana ciğeri salata eşliğinde servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,