Bisküvili Lokumlu Kurabiye
Malzemeler:
- 1 paket bisküvi
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram lokum
YAPILIÅžI:
Bisküvileri bir mutfak robotunda un haline gelene dek çekelim.
Un haline getirdiğiniz bisküvilerden bir avuç kadarını bir kenara ayıralım üstlerini kaplamak için kullanılacak.
Un haline getirdiğiniz bisküvilerin içerisine tereyağını, yumurtayı, unu ve kabartma tozunu döküp güzelce yoğuralım.
Cevizden daha küçük parçalar halinde hamurdan kopartalım ve elinizle yuvarladıktan sonra bastırarak yassılaştıralım.
Yassı hale getirilen hamurun ortasına lokumu yerleştirin, kenarlarını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarlayalım.
Yuvarladığınız içi lokumlu hamur toplarını kenara ayırdığınız bisküvi kırıntılarının içerisinde yuvarlayarak üstlerinin bisküvi kırıntısı ile kaplanmasını yapın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika boyunca pişirin.
Afiyet olsun…
Bizimle BÄ°SKÃœVÄ°LÄ° LOKUMLU KURABÄ°YE tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’a teÅŸekkür ederiz.
