Reklamı Kapat X

Biberli Poğaça Tarifi


Biberli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı (1 paket),
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 2 çorba kaşığı susam,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Biberli Poğaça Yapılışı;

Bir kaba ılık sütü, şekeri ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine tereyağını ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Sonra yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.

İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız maydanozu ve peyniri koyup iyice karıştıralım.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım.

Hamurun ortasına peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatalım.

Daha sonra hamurun üzerine bastırıp yassı şekil verelim.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaları tepside 15-20 dakika daha mayalandıralım.

Üzeri için; bir kaba ince ince doğradığımız soğanı, salçayı, susamı ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım.

Dinlenen poğaçaların üzerine birer tatlı kaşığı soğanlı harçtan koyalım.

Biberli Poğaçaları önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Biberli Poğaça Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,