MALZEMELER –

• 2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER
• 100 GR. ESKİ KAŞAR
• 125 GR. TEREYAĞI
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 ADET YUMURTA
• 1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
• 3 SU BARDAĞI UN
• ÇÖREK OTU
• TUZ

YAPILIŞI:

Tereyağını cam bir yoğurma kabına alalım.

Tereyağının üzerine sıvı yağ ekleyelim.

Kırmızı tatlı toz biberi,çörek otunu ve sirkeyi ekleyelim.

Tuz ve yumurtanın beyazını da karışıma ekleyelim.

Eski kaşar peynirini rendeleyelim.

3 su bardağı un ekleyip karıştıralım.

Yoğrulan hamuru 2 yağlı kağıt arasına alalım ve merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açalım.

Kurabiyeleri ister kurabiye kalıbı ile isterseniz çay bardağının ağzı ile keselim.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun..

Bizimle BİBERLİ KURABİYE tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

• anne kurabiyesi emine beder