Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler;

• Yarım kg sivri biber,
• 5-6 adet közlenmiş  biber,
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı sirke,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• Yoğurt.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Biber Kavurması Yapılışı;

Biberleri yıkayıp istediğimiz ebatlarda doğrayalım.

Tencereye sıvı yağı ve dövülmüş sarımsakları koyalım.

Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavuralım.

Üzerine doğradığımız sivri biberleri ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim.

Biberleri tencerenin kapağı kapatmadan pişiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatırsanız biberler sulanır.

Sonra istediğimiz büyüklükte doğradığımız közlenmiş kırmızı biberleri ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Daha sonra sirkeyi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Biber Kavurmamızı sade ya da yoğurt eşliğinde servis yapalım.

AFİYET OLSUN….

Bu nefis Biber Kavurması Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A  çok teşekkür ederiz.