BeÅŸamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet büyük patates,
- 1 kg kemiksiz but şeritler halinde doğranmış,
- 1 adet kuru soÄŸan,
- 1 diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı sıvı yağı (tavuk için),
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ (patates için),
- 1 su bardağı kaşar peyniri,
- Tuz,
- Kekik,
- Pul biber.
Beşamel Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 su bardağı süt,
- Tuz,
- Muskat.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Yapılışı;
Patatesleri soyup istediğimiz şekilde doğrayalım ve fırın tepsisine alalım.
Üzerine sıvı yağı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Bir tavaya zeytin yağını döküp ısıtalım.
Ãœzerine etleri ekleyip soteleyelim.
Pişen etlerin içine baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alalım.
Beşamel sosu için; tencereye tereyağını koyup eritelim.
İçine unu ilave edip renk alana kadar kavuralım.
Sonra yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alınca muskat ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Pişen patateslerin üzerine eti döküp yayalım.
Tavuk etinin üzerine beşamel sosu eşit şekilde dökelim.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kaşar peyniri eriyene kadar bekletelim.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuğumuzu sıcak olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN….
Bu nefis BeÅŸamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi için  ATÄ°YE Hanım’A teÅŸekkür ederiz.
Â
