Beşamel Soslu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler;

• Orta boy brokoli,
• Yarım tavuk göğsü,
• 1 adet soğan,
• 1 adet patates,
• 1 adet havuç,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 diş sarımsak,
• Yarım çay bardağı sıcak su,
• Karabiber,
• Kekik,
• Tuz.

Beşamel Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 1,5 yemek kaşığı un,
• 2 su bardağı süt
• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Brokoli Yapılışı

• Brokoliyi çiçeklerine ayıralım.
• Sonra kaynamış tuzlu su da çok ezmeden haşlayalım.
• İnce ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları sıvı yağda kavuralım.
• Üzerine doğranmış tavuğu ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Sırasıyla ince ince doğradığımız havucu, patatesi ve biberi ilave edip karıştıralım.
• Son olarak tuzu, baharatları ve yarım çay bardağı sıcak suyu ilave edip pişirelim.
• Beşamel sosu için; tava da yağı eritelim.
• Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra sütü ilave edip hızlı hızlı karıştıralım.
• Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Fırın kabına önce brokoliyi koyalım.
• Üzerine pişirdiğimiz tavuklu karışımı döküp eşit şekilde yayalım.

Tavuklu harcı üzerine beşamel sosu eşit şekilde gezdirerek dökelim.

Beşamel sosun üzerine eşit şekilde rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.

Beşamel Soslu Brokolimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu güzel Beşamel Soslu Brokoli Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE HANIM’A çok teşekkür ederiz.