Reklamı Kapat X

Barbunya Yemeği


Barbunya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı barbunya,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet havuç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1,5 su bardağı sıcak su.
barbunya yemeği 300x189 - Barbunya Yemeği

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Şunlar İlginizi Çekebilir


Barbunya Yemeği Yapılışı;

Barbunyayı geceden sıcak suya ıslayalım.

Islatılmış barbunyayı tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edelim.

Sonra bir taşım kaynatıp suyunu süzelim.

Daha sonra tekrar su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

İnce ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine salçayı ve baharatları ilave edip 2-3 dakika kavuralım.

İnce ince küp şeklinde doğradığımız patatesleri, havuçları ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım.

Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

Son olarak barbunyayı ve tuzu ilave edip 5-10 dakika daha pişirelim.

Barbunya yemeğini ister sıcak ister soğuk olarak servis yapın.

Bu nefis Barbunya Yemeği Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,