MALZEMELER:

• 2 adet yufka
• 50 gr beyaz peynir
• 50 gr tulum peyniri
• 40 gr kaşar peyniri
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 2 adet yumurta
• kızartmak için sıvı yağ
• üzeri için süzme bal

YAPILIŞI:

Bir kabın içine peynirleri dökelim.

Peynirlerin içine kaşar peyniri rendeleyelim.

Haşlanmış bezelyeleri de peynirlerin içine dökelim.

Yufkaları tezgaha serelim.

İki yumurtayı bir kaba kıralım yumurtaları güzelce çırpalım.

Yufkaları ikiye keselim.

Yufkaların uzun kısmına harçtan dökelim.

Böreği sararken çırpılmış yumurtayı yufkaya sürelim.

Hazırlanan harçtan 3 cm kalınlığında keselim.

Tavaya sıvı yağ dökelim ve ısınan yağa börekleri koyup arkalı önlü kızartalım.

Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Böreğin üzerine ister ılıkken ister de soğukken bal dökelim.

afiyet olsun…

Bizimle BALLI GEMİCİ BÖREĞİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

• Borek yapma
• fırında el açması börek
• kolay bore
• mini börek hazır
• sarıyer böreği peynirli
• tavuk suyuyla börek
• yufka böreği