BAL KABAKLI PASTA İÇİN MALZEMELER:

• 1 kg bal kabağı
• 1,5 su bardağı toz şeker

alt taban için:

• 2 paket bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

üzeri için:

• çekilmiş ceviz

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bal kabakları temizlenir ve doğranır.

Temizlenen bal kabakları tencereye alınır  ve üzerine şeker dökülür.

Bal kabakları 3-4 saat şekerde yatırılır.

Bekleyen bal kabakları ocağa alınıp pişirilir.

Yumuşayan bal kabaklarını çatal yardımı ile ezelim.

Bisküvileri robotta geçirelim un haline getirelim.

Bisküvilerin içine erimiş tereyağını ekleyelim.

Bisküviyi tereyağ ile güzelce karıştırınca kelepçeli kalıbın tabanına bisküviyi döküp tabanına bastırın.

Kalıbı buzdolabına alın ve donmasını bekleyin.

Tencereye süt,un,nişasta ve şekeri döküp karıştıralım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Muhallebi kıvamı olunca ocaktan alalım ve içine tereyağ ve vanilya koyup güzelce karıştıralım.

Dolaptaki kalıbı çıkaralım ve üzerine muhallebiyi dökelim.

Muhallebiyi soğumaya bırakalım ama buzdolabına koymayalım.

Soğuyan muhallebinin üzerine de bal kabağı püresini dökelim.

Balkabağının üzerine de dövülmüş cevizleri dökelim.

Pastayı dolapta 3-4 saat dinlendirip dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun.

Bizimle BAL KABAKLI PASTA tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

• Yas pasta tarifleri