BALKABAKLI PASTA
BAL KABAKLI PASTA İÇİN MALZEMELER:
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
alt taban için:
- 2 paket bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağ
kreması için:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
üzeri için:
- çekilmiş ceviz
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bal kabakları temizlenir ve doğranır.
Temizlenen bal kabakları tencereye alınır ve üzerine şeker dökülür.
Bal kabakları 3-4 saat şekerde yatırılır.
Bekleyen bal kabakları ocağa alınıp pişirilir.
Yumuşayan bal kabaklarını çatal yardımı ile ezelim.
Bisküvileri robotta geçirelim un haline getirelim.
Bisküvilerin içine erimiş tereyağını ekleyelim.
Bisküviyi tereyağ ile güzelce karıştırınca kelepçeli kalıbın tabanına bisküviyi döküp tabanına bastırın.
Kalıbı buzdolabına alın ve donmasını bekleyin.
Tencereye süt,un,nişasta ve şekeri döküp karıştıralım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kıvamı olunca ocaktan alalım ve içine tereyağ ve vanilya koyup güzelce karıştıralım.
Dolaptaki kalıbı çıkaralım ve üzerine muhallebiyi dökelim.
Muhallebiyi soğumaya bırakalım ama buzdolabına koymayalım.
Soğuyan muhallebinin üzerine de bal kabağı püresini dökelim.
Balkabağının üzerine de dövülmüş cevizleri dökelim.
Pastayı dolapta 3-4 saat dinlendirip dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
Bizimle BAL KABAKLI PASTA tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
