Reklamı Kapat X

Az Malzemeli Yumuşak Ekmek Tarifi

Az Malzemeli Yumuşak Ekmek Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım çay kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:

Cam bir kaba ılık suyu ve mayayı dökelim.

Suyun içine mayayı dökelim ve tahta kaşıkla karıştıralım.

Mayanın biraz aktifleşmesini sağlayalım.

Karışıma unun bir kısmını dökelim.

Tuzu da ekleyip önce biraz karıştıralım.

Sonra kalan unu da üzerine ekleyip karıştıralım.

Yoğrulan hamur yumuşak kıvamlı bir hamurdur.

Kapta un kalmayacak şekilde güzelce yoğuralım.

Cam kabı streç ile kapatalım ve hava almasın.

Bu şekilde en az yarım saat maksimum 3 saat mayalanmasını bekleyelim.

Eğer mayalanma daha fazla saat olacaksa 3 saatten sonra buzdolabına koyalım maya kokusu olmasın.

Mayalanan hamuru tezgaha biraz un döküp üzerine alalım.

Hamuru çok değil 8-10 kere içe içe katlayalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına hamuru koyalım.

Hamurun üstünü elimizle düzeltelim ve biraz un serpelim.

Hamurun üzerine bıçak yardımı ile bir kesik atalım.

Bu şekilde 15 dakika da tepsi mayası yapalım.

Tepsi mayası yaparken üzerine yağlı kağıt koyalım.

Üzerindeki yağlı kağıt ile fırında 20 dakika pişirip daha sonra yağlı kağıdı alalım.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim.

Ekmeğin üzeri çıtır çıtır olsun derseniz böyle,yumuşak olsun isterseniz yumurta sarısı sürerek pişirin.

Afiyet olsun.

Bizimle Az Malzemeli Yumuşak Ekmek Tarifini paylaşan Atiye Hanım’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , , ,

Az Malzemeli Yumuşak Ekmek Tarifi