Reklamı Kapat X

Asma Yaprağı Salamurası Nasıl Yapılır

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

 

Asma Yaprağı Salamurası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 kilo taze asma yaprağı,
  • Yaklaşık 1 su bardağı salamura tuzu,
  • Yeteri kadar su.
asma yaprağı salamura yapımı - Asma Yaprağı Salamurası Nasıl Yapılır

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Asma Yaprağı Salamurası Yapılışı

Asma yapraklarını bol su da güzelce yıkayalım.

Sularının süzülmesi için bir süzgece alalım.

Süzülen yaprakları 10-15 adet üst üste koyup demetliyelim.

Demek yaparken damarlı kısmı yukarı bakacak şekilde demetliyelim.

Demetleri elimize alıp ortasına 1 çorba kaşığı salamura tuzunu dökelim.

Sonra kenarlarından katlayıp minik bir bohça haline getirelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Daha sonra kavanozun dibine yerleştirelim.

Yapraklar bitene kadar aynı işleme devam edelim.

Kavanozun içinde bulunan yaprakları iyice bastırarak yerleştirelim ki içinde hava kalmasın.

Kavanozların üzerine kalan tuzdan serpelim.

Kavanozun ağzına gelecek kadar su dolduralım. Kavanoz kapaklarınız yeni olmalı.

Kavanozların en sütüne bir ağırlık koymak gerekiyor.

Tuzlu su yaprakların üzerine çıkmalı.

Kavanozlardan su taşması oluyor. Bu ihtimale karşı kavanozları bir tepsinin içinde 1-2 gün bekletelim.

Azalan su miktarı kadar tuzlu su ilavesi yapabilirsiniz.

Yapraklar sararmaya başladıkça aşağıya doğru inecekler.

Asma yaprağı salamuranızı güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.

AFİYET OLSUN..

Bu güzel Asma Yaprağı Salamurası Tarifini  bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,

Yemektarifhane' ye hoşgeldiniz

%d blogcu bunu beğendi: