ARPA ÅžEHRÄ°YEDEN KISIR
ARPA ŞEHRİYEDEN KISIR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı mısır
- 1 kase korniÅŸon turÅŸu
- 1 kase yeÅŸil zeytin
- 1 adet kırmızı kapya biber
- yarım demet kıvırcık
- yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- zeytinyağı
- tuz
süslemek için:
- maydanoz
- limon
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Kısır yapacağımız tencereye tereyağı ve sıvı yağı dökelim.
Eriyen yağın üzerine de arpa şehriyemizi dökelim.
Arpa şehriye kızarana kadar kavuralım.
Arpa şehriye olana kadar yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayıp hazırlayalım.
Yeşillikleri bir cam karıştırma kabına alalım.
Kızaran arpa şehriyenin üzerine su ilave edelim.
Arpa ÅŸehriyeler kabarana kadar piÅŸirelim.
Pişen şehriyeler soğuduktan sonra  yeşilliklerin üzerine dökelim.
Zeytinyağ,nar ekşisi ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Servis edeceğimiz tabağa kısırı alalım ve üzerine maydanoz ve limon ile süsleme yapalım.
Afiyet olsun
Bizimle ARPA ÅžEHRÄ°YEDEN KISIR tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
