ANADOLU ÇORBASI
Anadolu Çorbası için Gerekli Malzemeler:
2 çay bardağı erişte
yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 adet domates
1 adet yeÅŸil biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soÄŸan
3 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
tuz
YAPILIÅžI:
Soğanı ince ince doğrayalım.
Domatesi de rendeleyelim isterseniz domatesin kabuÄŸunu soyup ince ince de doÄŸrayabilirsiniz.
Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp ince ince doğrayalım.
Ocağa tencereyi alıp yağı ekleyip soğanları ve biberi kavrulması için dökelim.
Kavrulan soğanın üzerine domatesi de döküp kavurmaya devam edelim.
Domates kavrulduktan sonra içine erişteyi ve mercimeği dökelim.
1 Kaşık salçayı da ekleyip ocakta 4-5 dakika kadar kavuralım.
Çorbanın suyunu da ekleyip tuzunu atıp iki kez karıştıralım.
Çorbamız 15 dakika kadar pişince hazır olmuş olacaktır.
Afiyet olsun.
Bizimle ANADOLU ÇORBASI tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
