Reklamı Kapat X

ALİ NAZİK YEMEĞİ

ali nazik 300x206 - ALİ NAZİK YEMEĞİ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 1 KG PATLICAN
  2. 500 GR YOĞURT
  3. 250 GR KIYMA
  4. 1 BAŞ SOĞAN
  5. 3-4  ADET YEŞİL SİVRİ BİBER
  6. 3 ADET DOMATES
  7. 4-5 DİŞ SARIMSAK
  8. 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
  9. 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  10. 1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI VEYA PUL BİBER
  11. TUZ
Şunlar İlginizi Çekebilir

Yapılışı:

  1. Patlıcanlar közlenir.Soğuyunca kabukları soyulur.Tahta üzerinde ince ince doğranır.Servis yapılacak kaba(sofraya getirmeye müsait cam kapaklı bir tencere veya küçük bir cam tepsi) yerleştirilir.
  2. Bir baş soğan ve kıyma, sıvı yağ da biraz kavrulur.Üzerine ince doğranmış sivri biber,kabukları soyulup ince doğranmış domates,biraz tuz katılarak kavrulmaya devam edilir.Malzemeler birbirine harmanlanıp piştikten sonra patlıcanların üzerine dizilir.

3.Biraz tuzla dövülmüş sarımsak ve yoğurt karıştırılarak üzerine dökülür.Kızdırılmış biberli yağ,yoğurdun üzerine gezdirilir.Sıcak servis yapılır.


Etiketler: , , ,

Yorum Yaz