Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 3 yemek kaşığı süt,
• 1,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10),
• 2 yemek kaşığı kakao.

Keki Islatmak İçin:

• 2 su bardağı süt.

Üzeri İçin:

• 1 paket krem şanti (1 su bardağı süt),
• 1 paket çikolata sosu (2,5 su bardağı süt).

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Ağlayan Kek Yapılışı;

Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.

Üzerine sütü, unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip çırpalım.

Kek hamurunu yağlanmış kaba döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyelim.

Sonra keki 2 su bardağı sütle eşit şekilde ıslatalım.

Krem şantiyi sütle köpürtelim.

Çikolata sosunu paketin arkasındaki ölçüye göre pişirip soğutalım.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi eşit şekilde sürelim.

İyice soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Ağlayan Keki en az 3-4 saat mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Kek pişerken ilk 30 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın aksi halde kabarmak üzere olan kek söner.

Kek ve çikolata sosu tamamen soğumadan krem şanti ile buluşturmayın.  Aksi halde krem şanti ısının etkisiyle yumuşayacaktır.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Ağlayan Kek Tarifi‘ni bizimle paylaşan  ATİYE Hanım’a  çok teşekkür ederiz.